Yoghurt dök åtta tusen år sedan och är fortfarande en av de favorit desserter av vuxna och barn. Ordet "yoghurt" är turkiskt ursprung och betyder ordagrant "kondenserad". Som bara typer av desserter kan inte hittas på butikshyllorna. de kan alla vara olika från varandra i struktur, sammansättning, aromatisk och smaksatt.
Studier visar att snatteri yoghurt helt värdelös för vår med dig organism. Till produkten lagras längre den läggs konserveringsmedel och smak för ljus - aromer.
Vad gör du, inte ger samma produkt från din favorit? Det finns en lösning - förbereda dig en behandling. Eftersom endast hem yoghurt kan vara användbara, som används för dess tillverkning levande bakterier som inte har några skadliga föroreningar organism.
Vanliga misstag när de förbereder hemgjord yoghurt
För att få en kvalitet hemlagad yoghurt och läckra måste följa vissa regler. Här är de vanligaste misstag när förbereder dessert:
Använd inte yoghurt från en butik som surdeg för hemlagade desserter.Tro mig, fördelarna med den resulterande produkten, du kommer inte att se. Antalet levande bakterier i dessert kommer att vara minimala. Förutom hemmet mejeriprodukt perekochuyut konserveringsmedel och andra skadliga ämnen.
Korrekt plockade upp starter - grunden för högkvalitativ yoghurt. När man förbereder hemlagade desserter, används vanligen torra bakteriekulturer med ett stort antal av probiotika.
Använd inte apoteket kosttillskott som surdeg. De har inte en del av bifidobakterier, som kan föröka sig och ge fördelar för kroppen.
Som underlag, väljer färska naturliga mjölk.Följ noggrant temperaturen däri under tillsats bakterierna. Mjölk får inte överhettas eller bifidobakterier dö. Tillåten temperatur indikeras på förpackningen med surdeg.
Efter tillsats av bakterier till mjölken, under dagen, är det nödvändigt att hålla temperaturen hos 40C.Därför, som kapacitetsutnyttjandet speciellt yoghurt eller Multivarki. Fyllmedel tillsätts omedelbart före användning.
Genom att följa de regler som anges, är du säker på att få en läcker och hälsosam produkt för hela familjen!
Också vara noga med att fråga om Varför granola är perfekt för ett mellanmål, och hur man lagar det ordentligt
