Sallad "Vinaigrette" är mycket enkel att förbereda och eliminerar överskott, alltså är ganska blygsam. Men när jag försökte sallad med sin vän, något mycket förvånad! Det verkar en vanlig sallad och en läcker!
Denna sallad kom i dagarna av Alexander I. Sedan en fransk kock, ser som sin kollega av ryskt ursprung fyller en sallad av kokta grönsaker med vinäger, sade han: «Vinaigre?» (Översatt från det franska ordet betyder "vinäger"). Vad ryska kock, för att inte förlora ansiktet, och tänker att han bett namnet på sallad, svarade han: "Ja, ja, vinägrett!". Från den tiden fanns det otroligt läckra och lätt att förbereda sallad.
Sallad med muterad genom åren, och nu skicklig värdinna hantera från enkla ingredienser för att laga en riktig mästerverk! Skålen blev otroligt läckra, bättre att ta trum gurka. Och eftersom fyllningen är bättre att använda balsamvinäger, citronsaft och senap.
Recept för en läcker "sallad"
Du behöver:
- surkål - 0,5 kg;
- lök - 2 st,.
- potatis - 3 st,.
- pickles - 2 st,.
- ärtor - 400 g;
- morötter - 4 st,.
- betor - 3 st,.
- balsamvinäger - 1 msk;.
- salt och peppar till smak;
- senap - 1 msk;.
- vegetabilisk olja;
- grön lök - en liten grupp.
Förbered salladen:
Koka rödbetorna i deras skinn, morötter och potatis. Svalna i kallt vatten och ren. Grönsaker måste skära snyggt i små tärningar. Beets behöver separat häll solrosolja, rör och ledighet för en stund. Så hon lätt färga de andra ingredienserna i en vinröd färg. Anslut sedan betorna med andra grönsaker. Du måste också hugga gurkorna.
Varje lök, skuren i 4 bitar, sedan finhacka. Marinera löken i ättika i 15 minuter, sedan pressa lite och lägga till grönsaker.
Lägg till komponenter surkål, ärtor och senap. Smaken måste du lägga till salt, peppar och solrosolja. Ready sallad placeras i en vacker salladsskål och garnera med hackad grön lök.
Allt! Sallad är klar! Det uppnås med extremt goda ingredienser set. Prova det, det är fantastiskt!
