Vanligtvis när kallas in i skogen för en picknick, alla snygga stekt grillspett med en otrolig arom och saftig smak. Men inte alla av oss äter köttprodukter. Därför, särskilt för anhängare av vegetarianism föreslår jag bara 3 läckra recept till friluftsliv.
Första recept - grönsakssallad
Du behöver:
• aubergine - 4 st;.
• tomater - 4 st,.
• paprika - 2 st;.
• svamp - 0,5 kg;
• greener;
• Vegetabilisk olja - 2 msk;.
• sojasås - 5 msk;.
• Vitlök - ett kryddnejlika;
• salt.
beredning:
Tvätta produkter. Först Häll smör och svampsås, och lämna dem till marinera, svarvning regelbundet. Efter det, häll ett par matskedar av marinaden för att förbereda en sallad. Skär paprikorna i 6 delar längs. Produkterna uppträdda på spett i följande ordning: genom mitten av en svamp mössa, tomat och aubergine - tillsammans paprika från båda sidor. Grill spetten, vrida den med jämna mellanrum. Den färdiga skålen cool, skala och hacka grönsaker. Sätt allt i en skål, sätta vitlök, persilja och krydda svamp marinad.
Recept sekund - ost i folie
Du behöver:
• Adygei ost - 1 / rund;
• Tomater - 2 st;.
• Gul paprika - 1 st;.
• greener;
• kryddor;
• Vegetabilisk olja - 8 matskedar
beredning:
Tomater skurna i cirklar, peppar kuber, ost i små skivor.
Sprid folie på grillen. På en sida av folien olja pour och spridning ost, add salt och kryddor. Toppa med färska örter, paprika, tomater, kryddor, olja. Stäng folieprodukter under andra halvåret. Det är nödvändigt att tätt packa komponenter som inte kommer att läcka juice. Först måste du fat ledighet att marinera i en timme, sedan grädda i ca 25 minuter.
Tredje recept - vegetabiliska spett
Du behöver:
• Cherry stor - 10 st;.
• lök - 2 st,.
• Vitlök - 5 klyftor;
• zucchini - 4 st,.
• Grön paprika - 4 st;.
• Basil - en gäng;
• Salt - 2,5 tsk;.
• Citronsaft - 2 msk;.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
Gör Grill:
Zucchini ta en ung, skär dem i skivor med huden. Peppar, skuren i 4 bitar, hacka lök, vitlök pulver. Finhacka basilika. Lägg i en skål alla ingredienser (utom tomater), tillsätt kryddor och citronsaft. Ta bort i kylen ett par timmar. Lägg sedan körsbär runt i 5 minuter och häll marinaden (det måste sparas för den färdiga skålen).
På varje spett sätta zucchini - genom kozhurki, paprika, tomat genom mitten. Stek tills de är gyllen grönsaker och zucchini mjukhet ca 15 minuter. Före användning, häll marinaden.
