Nästan 90% av människor tror på dessa myter. Men jag kommer just nu för att berätta sanningen om frysningen. Någon tror att de frysta frukter och grönsaker, mer användbara än de konserverade produkterna. Någon tror att efter det att produkten har varit upptining, han var värdelös. Vem har rätt och vem inte nu inse det.
5 falska fakta om frysning
Frysta produkter kan lagras på obestämd tid
I själva verket, varje produkt en hållbarhetstid under vilken det förblir friska. Om vi talar om köttet, då det kan lagras i sex månader, är hönan inte är mer än 9 månader, fet fisk 2-3 månader. Halvfabrikat och skaldjur hålls i upp till fyra månader, färska champinjoner - 8 månader, och kokas upp, alla kommer också att ha användbara egenskaper, bör örter konsumeras inom fyra månader efter det att frysning. Men alla andra produkter lagras högst sex månader. Så om du kommer att göra en hel del sommar frost, kom ihåg att det kommer att behöva äta upp till maximalt i januari och februari. Varje produkt bör förvaras i plastpåsar eller i särskilda behållare. Glöm inte att hålla ett papper med datum för frysning process. Det är vad hållbarheten av produkter kommer att ha en fullständig och kommer inte att blanda smaker.
Alla bakterier dödas när frysta
De flesta bakterier, jäst och mögel, som utsätts för frost, övervintra. Om du har fryst bortskämd eller förorenad produkt i allmänhet, efter upptining bakterier fortsätta sitt arbete.
Se även: Varför havregryn kan vara skadligt för frukost
När frysta livsmedel förlorar alla sina användbara egenskaper
Och här, exakt, är det tvärtom! Och dessa är inte bara fakta och forskningsresultat som utförts av forskare. Enligt dem i frysta livsmedel nästan samma näringsämnen som i färskt! Och intressant nog, att många näringsämnen i frys är mer än även i färska livsmedel! Till exempel, lutein och vitamin C i den frysta broccoli större än i färsk. Nästan 4 gånger mer beta-karoten i den frusna kål än i färsk, fryst morötter i 2 gånger mer beta-karoten och lutein 3 än färska. Varför detta händer? Freeze utsätts mogen frukt, och butikerna får de lite omogen.
Tinade livsmedel får inte frysas på nytt
Det är viktigt att känna till lilla hemlighet att kunna tinas och frysta varor med flera gånger! När du tinar produkter kan det inte hållas i mer än två timmar i rumstemperatur! Men som för köttet, då är det bättre att inte utföra sådana processer, annars kan det förlora sin smak och även blivit som en trasa.
Frysning kan utsättas för absolut alla produkter
Nej, många av produkterna får inte vara fruset. Till exempel ägg som efter upptining förvärva en fruktansvärd lukt och förlora smak. Om grönsaker eller frukter mycket vatten, kan de bli gröt efter upptining. Här är vi om gurkor, kål och tomater. Får ej frysas och kislomolochku, eftersom det är efter avfrostning kan orsaka tarminfektioner. Mjuka ostar blir snabbt befolkade med skadliga mikroorganismer omedelbart efter upptining. Glass, naturligtvis, efter att de frigöra inte längre frysta, annars kan det leda till matförgiftning. Men de frusna citroner att skapa verkliga mirakel. De är användbara i användningen av personer med diabetes som har övervikt, liksom förhindra utvecklingen av cancer.
Se även: Naturlig mask för håravfall
