Om du har sällan eller aldrig använt denna grönsak, är det dags att ändra dina vanor! Ta reda på vad är användningen av blomkål!
Om du inte gillar blomkål, så har du förmodligen bara inte vet hur man ska laga den. För nu finns det en hel del olika recept chic rätter av denna grönsak. Och förutom att njuta av den otroliga smaken av den kulinariska mästerverk, kommer du att kunna tillfredsställa din kropp massor av näringsämnen!
Vilka är fördelarna med blomkål i människokroppen?
- Det gör det inte i sammansättningen av fett och natrium, vilket är oerhört användbara för organismen.
- Mättad med B-vitaminer och fytokemikalier, mineraler, fosfor, kalium, fibrer, protein och vitamin C.
- i grönsaks halt av kalium är oerhört användbart för muskelvävnad och ben.
- Den vegetabiliska fann isotiocyanat - ämnen som hämmar tillväxten av cancerceller.
- Den vegetabiliska innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler.
- Det är en förebyggande åtgärd för hjärt-kärlsjukdomar.
- Den innehåller vitamin K och omega-3-fettsyror som minskar alla inflammatoriska processer i kroppen. Särskilt användbar kål artrit, diabetes och fetma.
- Kål har en positiv inverkan på blodcirkulationen och skyddar kärlen och minskar inflammation.
- Den innehåller glukosinolater, som är väl avgifta kroppen.
- Den innehåller allicin, vilket minskar risken för stroke och hjärtinfarkt.
- Det stärker immunförsvaret och upprätthåller normala kolesterolhalten i blodet.
Till blomkål behållit alla sina nyttiga egenskaper under värmebehandlingen är det viktigt att veta hur man laga den. Till exempel yngel matlagning eller groddar behöver 10 minuter. Och här är hur det kan vara välsmakande baka.
Blomkål i ugnen
Du behöver:
- tsv.kapusta - 400 g;
- gräddfil - 4 msk;.
- Ägg - 2 st,.
- Ost - 100 g;
- salt och kryddor till smak.
beredning:
Kål klyftan i buketter, koka i vatten under 4 minuter och vik i ett durkslag. Vispa äggen med gräddfil, smak, tillsätt kryddor.
Smörj en ugnsform med olja, placera kål och häll såsen. Strö maträtt ost och grädda i 30-40 minuter vid 200 grader.
