Dietister rekommenderar att äta broccoli så ofta som möjligt, eftersom det innehåller mycket mineraler och vitaminer. På grund av detta, är denna produkt mycket användbart för organismen. Broccoli stärker lever, ben, rensar kroppen av saltvatten displayer, ökar motståndskraften mot förkylningar och virus, Det förbättrar synen, normaliserar tillståndet i hjärta och blodkärl, stabiliserar matsmältningen, förebygger karies, etc.
Och dietister säger broccoli - det bästa botemedlet mot cancer. Men hur man förbereder denna läckra grönsaker för att behaga hela familjen? Jag föreslår att du de bästa recepten.
krämig soppa
Du behöver:
- broccoli - 0,5 kg;
- grön lök - beam;
- persilja - en rot;
- Morötter - en PC,.
- selleri - en liten bit;
- potatis - en pc,.
- seq. olja - 30 g;
- kräm - 200 ml;
- muskot - 1 tsk jord;
- salt och peppar.
Hur man förbereder:
Koka potatis, selleri och morötter, ta bort grönsaker från buljong. Demontera broccoli i buketter, vispa ihop med löken i en mixer, tillsätt smör och grädde. Tillsätt sedan de kokta grönsaker, och fortsätter att slå tills önskad konsistens.
bakade broccoli
Du behöver:
- broccoli - 300 g;
- Ost - 100 g;
- seq. olja - 30 g;
- salt och peppar.
Hur man förbereder:
Koka broccoli i saltat vatten under 2 minuter, vik i ett durkslag till vattenglas. Ordna grönsaker på en plåt, smord. Toppa med en skiva ost. Grädda i 15 minuter.
Gryta med kyckling
Du behöver:
- broccoli - 200 g;
- kycklingbröst - 1 st;.
- Ägg - 3 st;.
- Ost - 300 g;
- kräm - 350 g;
- seq. olja - en msk;.
- mjölk - 3 msk;.
- oliver - 10 st,.
- persilja - flera buntar;
- salt och peppar.
Hur man förbereder:
Bröst koka i en halvtimme, för att påskynda processen, bara klippa det i bitar. Kylförvara kokt kött. Broccoli, demontera i små bitar. Koka grönsakerna i hönsbuljong för fyra till fem minuter, svalna. Ost galler, tillsätt grädde, ägg, mjölk, peppar och salt. I en ugnsform smord med olja, lägg en del av broccoli, sedan kött, sedan broccoli och köttet igen. Top pour ostblandningen. Baka skålen i 20 minuter vid 180 grader. Sedan bort, strö med persilja, garnering med oliver och sjud under ytterligare 10 minuter.
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Pasta med lax
Du behöver:
- durum pasta - 300 g (4 Person);
- Rökt lax - 100 g;
- broccoli - 300 g;
- Ost - 100 g;
- salt och peppar.
beredning:
Koka pastan, och sedan dela upp i 4 lika stora delar. Göra detsamma med broccoli (du kan inte koka det, och baka). Vid pasta och broccoli, placera lax, skuren i tunna skivor, strö över ost, add kryddor.
Paj med ost
Det kommer att ta över degen:
- mjölk;
- seq. olja - 60 g;
- mjöl - 250 g;
- salt.
Behövs för fyllningen:
- ostmassa - 200 g;
- Semolina - 2 msk;.
- grädde - 2 msk;.
- Kokt broccoli - 8 balkar;
- brödsmulor - 1 msk,.
- peppar och salt.
Hur man förbereder:
Deg. Blanda olja, salt, mjöl, tillsätt lite mjölk. Degen bör inte hålla sig till hands. Lägg den i en påse och förvara i kylen i en halvtimme. Vid denna tid, gör fyllningen. Blanda mannagryn, yoghurt, keso, salt. Kavla ut degen cirkel, sätta i mitten av ostmassa, sätta broccoli, säkra kanter av kakan. Bake skål vid 200 grader 15 minuter.
fylld potatis
Du behöver:
- potatis - 4 stora;
- broccoli - 250 g;
- Ost - 200 g;
- Mjölk - 0,7 l;
- seq. Olja - 3 msk;.
- mjöl - 3 msk;.
- kryddor och salt.
Hur man förbereder:
Koka broccolin. Ren, tvätta och torka potatisen, Pierce det på flera ställen gaffel och grädda tills de är mjuka i ungefär en timme. Vid denna tid, gör sås - smälta smöret, tillsätt mjöl, rör om, så småningom tillsätt mjölken. Tomita blandningen på medelvärme tills tjock. Sedan salt, broccoli och sjud på låg värme under 7 minuter. Potatis göra nedskärningar och noggrant fylla fickorna fyllda med broccoli.
Färsbiffar med ost
Du behöver:
- broccoli - 300 g;
- Ost - 100 g;
- ströbröd - 4 msk,.
- gräslök - 2 beam;
- dill - en gäng;
- ägg - 1 st;.
- salt och peppar.
Hur man förbereder:
Broccoli, skuren i små bitar och koka i saltat vatten under 20 minuter. Gör en grönsak puré med en gaffel, tillsätt hackade örter, riven ost, ägg, ströbröd, peppar och salt. Gör biffar av malet kött och stek dem i några minuter på båda sidor i smör.
svamp omelett
Du behöver:
- Broccoli - en handfull;
- skivade champinjoner - en handfull;
- Ägg - 2 st,.
- Ost - 20 g;
- seq. olja - en msk;.
- mjölk - 6 ml;
- hackad vitlök - 1 tsk;.
- salt och peppar.
Hur man förbereder:
Broccoli Koka och cool. I pan steka svamp och vitlök i olja. När svampen blir bruna, häll i ägg, salt, peppar. När äggen elden, sätta på ena halvan av riven ost och broccoli, och säkra sin andra halvan av omelett. Sjuda ett par minuter.
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/8-vkusnyh-bljud-iz-brokkoli-kotorye-ponravyatsya-vsem.html
