Vår familj mycket uppskattat av alla slags pickles, sylt. Brantare varje år sedan nästan ingen från juni till sen höst. Jag vill dela med dig en beprövad recept mest utsökta förberedelser, som jag laga mat!
Inlagd gurka, tomater och zucchini
Du behöver:
- Vatten - 1,5 l;
- salt - 2 msk;.
- Socker - 4 msk;.
- Vinäger 9% - 1 st;.
- paprika ärtor - 5-6 st,.
- Lavrushka - 2 st;.
- Paraplyer av fänkål - 2 st.
beredning:
I steriliserade burkar införa beredda grönsaker. Tomater I punktering på ett ställe med en tandpetare, gurkor behöver suga 2 timmar i kallt vatten och sedan skära av tips 0,5 mm på båda sidor, är zucchini bättre att ta de unga, jag sänka sina ringar. Häll kokande vatten över grönsakerna, lock och låt stå i 15 minuter. Dränera vatten i en kastrull, strö i det salt, socker och koka, häll ättika i slutet. Burken, Tillsätt kryddor, häll saltvatten, rulla upp bankerna.
ättiksgurka
Du behöver:
- Vatten - 1,5 l;
- salt - 2 msk;.
- socker - 3 msk;.
- Vinäger 9% - 1 msk.;
- peppar;
- Lavrushka;
- dill;
- kryddnejlika smak.
beredning:
I likhet med den första recept.
tomat segment
Du behöver:
- 1,5 liter vatten
- 1 matsked Vinäger 9%;
- socker - 6 msk;.
- Salt - 1 msk;.
- sol. olja - en msk;.
- Vitlök - 1 g;.
- lök - 1 st.
beredning:
Den kokta burk gjuta olja, lägga mer lök ringar, tomater, skivad, hackad vitlök. Häll grönsakerna kokas med koksaltlösning och sterilisera 15 minuter.
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
kål kuber
Du behöver:
- kål - litet huvud;
- morötter - 2 st,.
- betor - 1 liten;
- vatten - 1 liter;
- salt - 2 msk;.
- socker - 6 msk;.
- sol. Olja - 3 msk;.
- Vinäger 9% - 2 msk.;
- Lavrushka - 2 st;.
- paprika ärtor - 8 st.
beredning:
Banken, tärnad kål, morot skivor, riven rödbetor, kryddor. Förbereda saltlösning, koka det i 5 minuter, häll i en burk.
Afonyia tankning
Du behöver:
- groddar - 2 kg;
- morot - 750 g;
- betor - 1,5 kg;
- Tomater - 500 g;
- lök - 500 g;
- peppar - 350 g;
- salt och socker - 2 msk.;
- sol. Olja - 1 st;.
- margarin - en förpackning;
- vinäger 9% - 1/2 Art.
Hur man förbereder:
Tvätta och rengör grönsakerna. Betor och morot gnugga på en grov rivjärn, skär kålen i remsor, tärna återstående grönsaker. Alla sätta i en kastrull, tillsätt smör och margarin, tillsätt salt, peppar, lite vatten och låt sjuda i 40 minuter. Häll vinäger, koka ca 10 minuter mer, sprids på steriliserade burkar.
squash kaviar
Du behöver:
- skalade zucchini - 3 kg;
- Tomater - 1 kg;
- lök - 400 g;
- morot - 400 g;
- bita 9% - 2,5 Nl.;
- salt - 2 msk;.
- Socker - 100 g;
- sol. olja - 250 g;
- Lavrushka - 2 st.
Hur man förbereder:
Alla grönsaker behöver för att bläddra igenom en köttkvarn, tillsätt övriga ingredienser och plats i brand. Koka ägg 2,5 timmar sjuda, vinäger behov av att hälla 10 minuter före slutet av tillagningen. Lägg den färdiga skålen på stranden och rulla ihop.
Grönsakssallad med ris
Du behöver:
- Tomater - 2,5 kg;
- morot - 1 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- bow - 0,5 kg;
- sol. Olja - 1 st;.
- socker - 2 msk;.
- salt - 2 msk;.
- Siffra - 1 msk.
beredning:
Morötter galler på terochke, återstående tärnade grönsaker. Häll i en kastrull olja, Rör i lök, sjuda i 5 minuter, sedan morötter, sjuda ytterligare 5 minuter, paprikor, tomater, sjuda i 15 minuter, strö i Fig. Rör, rör i salt och socker, blanda igen och låt sjuda på låg värme i en halvtimme. I allmänhet är det nödvändigt att koka tills kokt ris. Ordna sallad på burkarna och rulla ihop.
Lecho
Du behöver:
- Tomater - 3 kg;
- paprika - 4 st;.
- Vitlök - 7 tänder;
- socker - 1 msk;.
- salt - 1,5 Nl;.
- sol. olja - 1/2 st;.
- Svartpeppar pulver - 1/2 tsk
beredning:
Vitlök och tomater rulla genom en köttkvarn, kokning under värme i 15 minuter, tillsätt de resterande ingredienserna (peppar skurna i remsor), sjuda i 20 minuter. I slutet Rör i peppar. Ordna Lecho av banker och rulla ihop.
tomatjuice
Tvätta tomater, skuren i bitar och koka i 20 minuter. Torka massan genom en sikt. Till juice, tillsätt socker, salt och vinäger. Per 3 liter - 1 matsked salt, vinäger 9% 1 tesked, matsked socker 3 Koka saften och häll i förberedda burkar.
hallonsylt
Per 1 kg bär måste ta 1,2 kg socker. Hallon häll, rör om och låt stå i 8 timmar. Koka, koka i 5 minuter på elden, spred sig till bankerna.
päron sylt
Päron, skuren i bitar, häll socker, 1 kg socker 1,1 kg frukt. Låt stå under 8 timmar, koka och låt sjuda i 10 minuter, spred sig till bankerna.
Bon appetit och framgångsrik zagotovochek!
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/podborka-receptov-vkusnyh-zagotovok.html
