Jag erbjuder dig en originalrecept av kyckling i pannan. Detta recept jag lånat från georgiska köket. Alla vet att det ofta finns en mängd olika kulinariska läckerheter som framställts av kycklingkött. Till exempel chakhokhbili, sacivi, tobak, kyckling - alla traditionella rätter i Georgien. Kombinationen av smak och kryddig smak en mängd olika smaktillsatser och kryddor - det är något! Låt oss lära sig att göra den godaste kyckling i pannan, vilket är ett utmärkt alternativ för en semester.
Denna traditionella vit maträtt tillagas mycket enkelt. Och som sagt, är en mycket viktig plats kryddor, så att inte ta bort dem från receptet! Kombinationen av vitlök, örter och smör kyckling inte så, som om du kokta det på vanligt sätt, t ex i en ugn. Förresten, jag använde alltid för semester att baka kyckling är i ugnen, oftast i paketet för bakning. Så jag var säker på att köttet är väl protomai, och i slutet av matlagning bara strimla väska och gav hönan brynt. Men nu har jag en ny favorit - en kyckling i Adzjarien. Helt enkelt Yum!
receptet
Du behöver:
- Kyckling - 2 kg;
- Vitlök - 8 klyftor;
- koriander - 20 gram;
- salt - 1 matsked;
- svartpeppar - 1 tsk;
- humle-suneli - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- smör - 3 matskedar;
- vatten - 250 ml.
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Hur man förbereder:
Kyckling kan köpas i någon stormarknad. Välj från tillverkaren, du verkligen väljer. Det är önskvärt att det var ohlazhdenka, inte fryst fågel. Kyckling bör vara stor, vägande ca 2 kg.
Skär försiktigt kroppen på bröstet, och sedan expandera.
Nu köttet behov av att lägga till salt och peppar på båda sidor.
Hetta upp en stekpanna och lägg den i smör. När smöret smält, lägg i en kastrull kyckling backar upp. Elden ska vara maximalt.
Nu måste vi ta en platta, som i diameter är mindre än storleken på pannan. Sätt den på toppen av kyckling, och även lägga en del last. Det är bäst att passa pannan med vatten. Bara vara säker på att "design" ett stabilt, så att ingenting vänds upp och ner. Stek kyckling på en sida under sju minuter, ta sedan bort lasten, vrid stommen och sedan placera den övre kastrull med vatten. Steka andra sida, minska värmen till ett minimum, under 35 minuter.
Medan du förbereder kyckling, kan du förbereda såsen. För att göra detta, finhacka vitlöken och koriander, tillsätt paprika och humle-suneli. Allt noga rör, och sedan lite mer, kom ihåg, tillsätt sedan den angivna mängden vatten i receptet.
Hen du behöver ta bort från pannan och övergång till en ren back up. Häll olja där kycklingen är färdig, och lägg i en ren kastrull och häll såsen till fågeln och omslag, ja, alla samma plattan redan utan förtryck. Hen du behöver sjuda i såsen i 15 minuter på låg värme. På grund av det faktum att du kommer att laga mat under huven, vitlök och gröna väl kokt, och snabbt ge sina utsökta smaker av köttet.
Det är allt! Adzjarien kyckling är klar! Mycket enkel och otroligt läckra! Denna kyckling kan ansöka om en festlig bord, eller laga middag med färska grönsaker, en tjock pitabröd och ett glas rött vin!
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
