Denna rätt är helt enkelt fantastisk, anbud, läckra, åt aldrig något liknande. Och så stor att denna delikatess kan tillagas rätt hemma! Så lite ansträngning och kunna hantera även de unga älskarinna!
Receptet av torkade kycklingbröst
Du behöver:
- kycklingfiléer (Breast) - 2-2,5 kg;
- stor salt - 4 bestick sked med en bild;
- chilipulver - 1 matsked;
- svartpeppar - 1 msk.
beredning:
Rör i en liten posudku salt och peppar. Kyckling skuren i små bitar, rulla i en blandning av kryddor, lägg i en kastrull och dra behållaren toppen plenochkoj mat och förvara den i kylskåpet i 12 timmar. Om köttet håller längre, då är det för salt, och det kommer att ta så mycket som han behöver.
Efter utgången av 12 timmar är nödvändigt att styra kyckling från kylskåpet och sköljdes noggrant med en stråle av kallt vatten. All överskotts peppar och salt måste rinna. Efter det ska köttet torkas med en handduk.
Nu måste vitlök, bör det fint finhackad eller pressad vitlök masher. På begäran måste du ta mer koriander, lavrushku, gurkmeja och paprika. Strö kyckling med alla kryddor, linda in i en handduk och skicka det i kylskåpet i ytterligare 12 timmar. Inget salt för att uttrycka det är inte nödvändigt!
Efter 12 timmar, kommer köttet redan vara redo för torkning! Sitt skift gasväv och placeras i en tygkasse. Torkad kyckling inom tre dagar genom att hänga den i ett väl ventilerat, svalt, mörkt ställe. På bara en dag får du en elegant maträtt som djärvt kan äta! Chicken blir helt enkelt fantastisk smak, är det här en dietprodukt! Om du fortfarande håller bröstet i kylen i en handduk efter torkning, blir det mycket mjukare och mjukare.
Du kan äta kyckling jerky, skära av brödbitar som en smörgås till frukost. Och du kan bara klippa i skålen i små bitar och servera en festlig bord! Helt enkelt Yum!
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
några hemligheter
Innan tillagning av kyckling, inte utsättas för värmebehandling. Här många hemmafruar kommer sannolikt att vara rädd för att köttet kan bli sjuk och fattiga. Därför rekommenderar jag att ägna vederbörlig uppmärksamhet åt valet av kyckling. Det är viktigt att säkerställa produktens färskhet. Kött bör vara fri från blåmärken, ljusrosa. Lukten bör vara i hans något sött, utan främmande smak. Bättre att köpa kyld kyckling på grund peremorozhennogo mindre köttsaft och smaken är mycket värre.
Efter tvättning filé handduk utplånade. Kryddor, i princip kan tas efter eget gottfinn och enligt dina önskemål. Väl lämpad som en krydda för kött mejram, oregano, timjan, basilika, humle-suneli.
Receptet av torkad kyckling med alkohol
Ibland kyckling marinera inte bara salt och peppar, och alkohol. För att göra detta, måste du ta bröstet kilo ca 50 gram socker, 250 gram salt, kryddor för att smaka något av tesked och 70 g varje 40-graders dryck: whisky, konjak, vodka, hembränt. Alkoholen upplösa alla kryddor, på botten av skålen är fylld med 1/3 blandning av kött är lagt, skära bitar, och återstoden hälldes på toppen av blandningen. Marinera köttet i kylskåpet behöver skärpa kapacitet av filmen, 12 timmar. Då måste du göra samma sak som i föregående recept! Resultatet är inte mindre delikat, alkohol är inte ett spår återstår, men köttet blir mjukare och varar längre!
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/zdorove/vyalenye-kurinye-grudki-vkusno-prosto-palchiki-oblizhesh.html
