Jag älskar att skämma bort sitt hem något gott. Kakor, pajer, läckra sallader och soppor - allt är ständigt på vårt bord. Och jag är alltid glad att försöka göra något nytt och originellt. Så nyligen jag gav en vän Chiburekker recept med ost. Naturligtvis kunde jag inte förneka hennes nyfikenhet, och koka dem i samma kväll. Det var en stor middag med din familj, och nu denna maträtt ofta på vårt bord, däribland fallet och på semester!
Vid beredningen av de klassiska Chiburekker behöver för att göra färsk deg och fyllning av lamm och lök. Och jag trodde aldrig att fyllningen för dessa "pajer" inte ens kan vara kött! Det ursprungliga namnet på denna maträtt - piroger på hebreiska. Detta test bör göras på samma klassiska recept och behovet av att fylla någon ost! Mycket välsmakande att äta ost piroger med tomatsås skarp lite.
Historien är tyst om de exakta födelseort Chiburekker. Många legender i samband med det. Enligt en informations piroger var "uppfanns" av mongolerna. Även i antiken eld sina stammar kastar bitar av kött och fett, smäktande på sina sköldar och sedan köttet insvept i tortillas. Chiburekker Nu kan du unna dig själv i nästan alla café, men du ser, vad du laga mat med händerna, mycket friskare och godare. Låt oss titta på recept ost Chiburekker!
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Du behöver:
- Kolsyrat vatten - 250 ml;
- vegetabilisk olja - en matsked;
- Vodka - 1 matsked;
- mjöl - 700 gram;
- Ägg - en bit;
- salt - till smak;
- Ost - 500 gram.
beredning:
Rör om ägget, och sedan lägga till mjöl, vodka, läsk, olja och salt. Allt du behöver för att blanda väl. Mjöl, naturligtvis, måste du först sålla och lägg i små portioner. Du bör få en elastisk deg inte fastnar på händerna. Placera degen i en behållare och förvara i kylskåp i 30 minuter
Vid denna tid måste du gnida osten. Du kan använda någon på din smak - en dyr, billigt, eller ens några sorter. Det ska bli intressant om vi lägger till ost färska örter, såsom dill.
En halvtimme gått, och degen kan få ur kylskåpet. Rulla korv ur den och sedan skär den i små bollar. Varje pärla behovet att individuellt rulle till en cirkel med tjockleken hos degen var approximativt 0,5 cm.
På varje cirkel med ena handen, placera den rivna osten. Nära ost andra halvcirkel och blint ut i hörnet med en gaffel. Det är viktigt att se till att cheburek inte slits. Något priplyusnite det, och om kanterna är ojämna, kan du klippa dem med en kniv, bifoga en liten tallrik.
I en djup kastrull, häll vegetabilisk olja, vänta tills det värms upp, och sänk varje cheburek rostning. Endast noga, kan het olja allvarligt brinna. Stekt piroger på 1-2 stycken, och endast på ena sidan. När du ser rödblommig skorpa, redo cheburek, och placera den på en pappershandduk för att överflödigt fett stack.
Nu berättar hur man förbereder en kryddig tomatsås.
Du behöver:
- Vitlök - 5 klyftor (mer eller mindre - bestämma själv);
- tomater - 1 stor;
- tomatpuré - 2 msk (Ej ketchup);
- svartpeppar - efter smak;
- salt - till smak;
- Buljong - 300 ml (vegetabiliska eller kyckling);
- örter - efter smak.
beredning:
Tomat häll över kokande vatten, ta bort skalet och skär den i bitar. Placera tomaterna i en kastrull och sätta grytan på elden. vitlöksklyftor, ren (en put) och gnugga på terochke (du kan hoppa genom pressen). Vitlök måste du steka sig, men inte ta det till brunt. Lägg till det koka tomatpuré, för vissa 5 minuter, och sedan ange ångade tomater. Gryta ett par minuter och du är klar. Överföring tomatpasta i en stor skål, häll buljong, add salt, peppar, pulveriserade örter och vitlök. Mix och redo att serveras!
Bon appetit!
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/sochnye-syrnye-chebureki-s-ostrym-tomatnym-sousom-bljudo-kotoroe-srazit-napoval-vashih-domochadcev.html
