Det är dags att skörda gurkor och gör snurrar för vintern. Varje hemmafru har verkligen visat under åren dess recept för marinering gurkor, men jag berätta om henne. Till exempel när gurkorna mycket vill på något sätt snabbt dra åt dem alla, men det är svårt att beräkna förhållandet. Så, har du grönsaker, burkar, lock, nödvändiga produkter, och var ska man börja?
Det är ganska svårt att gissa rätt proportioner, som om något är fel, gurka sig inte så. Och mina släktingar alltid frågar gurkorna jag vridna i sin speciella recept, och att de var lite med pepparkorn och knastrade. Jo, faktiskt, jag är alltid så här och jag gör, men fann bara den perfekta retseptik! Crunch kommer alltid att vara!
Så här är det super recept krispigt pickles!
ingredienser:
- gurkor;
- salt - 2 msk;.
- socker - 5 msk;.
- citronsyra - 1,5 tsk;.
- lagerblad - 1 st;.
- Vitlök - 2 klyftor;
- dill - 1 paraply;
- peppar - 1-3 delar;
- pepparrot blad - 1 st;.
- vinbärsblad - 2 st.
Hur man förbereder:
En given mängd mat är tillräckligt för en tre-liters burk, tror jag, att multiplicera alla komponenter för 3, 5 eller till och med 10 kan göra allt!
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Förbered burkar. Jag fortfarande förbereda alla ingredienser, lägg burken i en kastrull med ett durkslag, och det är väl steriliseras. Locket kan kastas direkt i kokande vatten i några minuter. Längst ned i burken fold paraply dill, vinbärsblad och pepparrot, vitlök, kasta ett par tänder, ärter av svartpeppar och lavrushku.
Antal gurka, naturligtvis, är på ögonen. I till exempel lagt ner mycket små. Det är lättare att äta små gurkor. Tamp gurka burk mycket tätt.
Koka vatten och fylla burken till toppen. Lämna den där i 10 minuter, låt rinna av i ett handfat. Återigen fylla med gurka "färska" med kokande vatten, lämna den i en burk i 15 minuter och häll sedan i pannan. Denna kylt vatten kommer vi att använda en marinad.
Det är upp till marinaden. Täck burken locket ännu. Och i vatten vsypte socker, salt och ananas. Sätt lösningen i elden och vänta tills det kokar. Nå, då alla vet, så snart marinaden kommer att börja koka, häll det gurka, och omedelbart rulla upp banken. Vänd burken upp och ner, sätta på golvet, wrap något, och så låt svalna.
Du kan rengöra gurkorna redo för ytterligare lagring i en sval plats, eller äta direkt.
Det är detta recept gurka erhålls inte bara välsmakande, men krispigt! Vinbär och fänkål ge en behaglig doft, pepparrot - krydda, men mycket små, och citronsyra, jag har länge använts i stället för vinäger, ja, jag tror att det är säkrare eller något. Och du kommer att bli förvånad hur snabbt gurkorna skall förströ till middagsbordet! Vansinnigt läcker!
Observera att det finns en sallad gurka, är inte lämpliga för falsning vintern. De är mjuka och tunn hud. Sådana gurkor genom att hälla kokande marinad kommer att bli ännu mjukare och kommer inte att kritan. Det är nödvändigt att välja gurkor med små svarta spikar, liten storlek. I färg bör de vara lätt och inte mörkt. Och du behöver använda i beredningen av nyskördade grönsaker från trädgården. De måste noggrant tvättas, skära ändarna på båda sidor, och häll sedan grönsakerna i kallt vatten i 4-6 timmar.
Salt nödvändigtvis använda en sten, inte iodized. Dill ta den gröna, inte gult, torka eller burkar och kan flyga.
Försök att laga marinerade gurkor på receptet, och definitivt kommer att gilla!
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
