Fastan - en verklig utmaning för dem som är vana vid att få protein från kött och andra animaliska produkter. Kitchenmag Den säger vad som kan ersätta animaliskt protein på ett sunt sätt.
Proteinet har en viktig funktion - det är en byggmaterial för cellerna i vår kropp. Om du är vana vid att få det från animaliska produkter, kan den kraftiga avvisande av kött, mjölk och ägg förvandlas till en verklig prövning för dig, och allvarliga hälsoproblem.
1. puls
Ärter, kikärter, bönor, linser, sojabönor och andra baljväxter - sanna mästare av innehållet av vegetabiliskt protein. De ger en känsla av mättnad under en lång tid, dessutom skadar inte figuren: de är låga i kalorier, men en hel del kostfiber, som förbättrar ämnesomsättningen och ger kroppen en gynnsam miljö för uppfödning av användbara mikroorganismer. Särskild uppmärksamhet ägnas soja. Ovanpå det minskar nivån av "onda" kolesterolet, förbättrar njurarna och utsöndras cancerframkallande dioxin.
2. Spannmål och kli
Under fastan nödvändigtvis äta spannmål. De innehåller inte bara vegetabiliskt protein, men också ett antal essentiella aminosyror som inte finns i baljväxter. På den tiden, när du kan äta lagad mat, rekommenderar vi att börja dagen med ris, bovete, korn, majs, havre, korn eller hirs gröt, och bulgur, quinoa och couscous. De kommer att fylla kroppen med användbara mikro, förbättra ämnesomsättningen och mätta dig tills middag.
Inte mindre användbara och kli, speciellt havre. De innehåller vegetabiliskt protein och högkvalitativa fettsyror. Dessutom har de en icke-smältfiber, vilken ökning peristaltiken och rena kroppen från gifter. Kli är möjligt i en ren form, med vatten eller tillsätts till spannmål, varm mat och sallader.
3. Nötter och frön
Den grupp av livsmedel rika på vegetabiliskt protein, och inkludera nötter. Dessutom är de viktiga för att upprätthålla ungdom, eftersom de hjälper kroppen att producera speciella hormoner som bromsa åldrandeprocessen.
De flesta kvalitet protein innehåller valnötter. Andra plats i verktyget tar mandel. Deras frukter kan blandas med torkad frukt eller sallader att göra med dem. Men kom ihåg att nötter - en ganska hög kaloriprodukt, så det är bäst att begränsa 4-5 stycken per dag.
Det är nyttigt att äta och linfrön, chia eller solros - de sista 24% består av vegetabiliskt protein. Man bör dock komma ihåg att kroppen kan absorbera fullt högst 100 g solrosfrön per dag.
4. svamp
protein lagren kan fyllas på med användning av svampar. Färsk, torkad, inlagd eller fryst. Vissa forskare anser att svampar mätta kroppen ännu bättre än kött. Dessutom svamp är låga i kalorier, vilket innebär att du inte behöver oroa sig för figuren. Mästare i smak och näringsvärde anses svamp, torkad samtidigt i Borovik koncentrationen av näringsämnen är mycket högre än i färsk.
5. Grönsaker och frukt
Grönsaker och frukt - inte den mest generösa källa till protein, men de kan ge all möjlig assistans i leveransen. De flesta bör luta sig mot zucchini, brysselkål, potatis, sparris, gurka, avokado, fikon, torkade aprikoser, fikon, kiwi och bananer. Banan ökar också produktionen av serotonin, som ansvarar för gott humör, och det är särskilt viktigt under fastan, när en person berövas de flesta av hans sedvanliga njutning.
Användbar information omHälsa & Life.Tack!
9 grönsaker, i vilka en massa av protein
Vegetabiliska proteinkällor 6
Som svampar påverkar livslängden
