Läs till slutet för att få den mest användbara informationen.
Chia frön är funktionella livsmedel, det vill säga för systematisk användning. Chia har en hel del likheter med linfrön - erkänd som en av de mest hälsosamma livsmedel i världen.
Chia (Chia) - är små, ca 1 mm i diameter, avlånga frön som liknar miniatyr bönor. Chia frön är kända sedan antikens Aztecs - för de boende vid den tidpunkt då de var basföda, majs och amarant, såväl som en form av hyllning och skatter för regeringen.
Beroende på vilken typ av Chia frön tar olika färger - kan vara svart, brun eller vitaktig.
användbara egenskaper
1. Chia frön innehåller nästan alla viktiga näringsämnen såsom protein, omega-3-fettsyror, antioxidanter, kostfiber, vitaminer och mineraler.
2. 100 g frön ger 388 kalorier. De flesta av de kalorier ger fleromättade fettsyror. Dessutom, Chia frön har en andel av omega-3 och omega-6 fleromättade fetter i ett förhållande av 1: 4.
3. En viktig del i chia frö är en omega-3 eller en alfa-linolsyra (ALA). Studier har visat att ALA och andra omega-3-fettsyror är anti-inflammatoriska egenskaper kan bero på bidra till att minska risken för blodtryck, kranskärlssjukdom, stroke, cancer i tjocktarmen, och Prostata. Tillräckliga mängder av omega-3 i kosten är viktiga för normal utveckling och mognad av nervsystemet hos spädbarn och barn.
4. De innehåller antioxidanter. Bland dem, ferulsyra, kaffesyra, quercetin.
5. 100 g frön av chia ger 91% en daglig rekommenderade mängden av kostfiber.
6. Chia frön innehåller inte gluten. Personer med känd överkänslighet mot gluten kan enkelt lägga till dem i din kost.
7. I chia lågt glykemiskt index. Det är känt att livsmedel med lågt glykemiskt index hjälp reglerar blodsockernivåerna. Således kommer substitution av ris och andra grödor på Chia frön vara användbart för personer med diabetes.
8. Fröna är en utmärkt källa för vitaminer, inklusive niacin, riboflavin, tiamin, folsyra.
9. Nikotinsyra är en essentiell vitamin B-komplex. Frön av chia henne två gånger mer än i sesamfrön. 100 g frön ge cirka 8,83 mg eller 55% av niacin dagligen erforderliga nivån. Niacin bidrar till lägre LDL-kolesterolnivåer i blodet. Dessutom ökar det aktiviteten av GABA i hjärnan, vilket i sin tur bidrar till att minska ångest och neuros.
10. En rik källa till viktiga mineraler. Kalcium, fosfor, järn, mangan och magnesium är högst närvarande i dem.
11. Bara en matsked Chia frön per dag de rekommenderade nivåerna av fenolantioxidanter, mineraler, vitaminer och protein.
källa Pitanieizdorovje.ru
Support klick reklam, tycker om och prenumerera lämna din kommentar.
Hur man lagar en hälsosam spannmål
12 fördelaktiga egenskaper för hälsa ananas
12 överraskande egenskaper leafs
