Som en livsmedelsprodukt, har spannmål ett högt näringsvärde och innehåller ett antal vitaminer och mineraler.
Vilket spannmål är det mest hälsosamma och användbar? Vi presentera de sju mest hälsosamma gröt från spannmål, jämföra deras näringsvärde.
1. hirs
Pshonka - en välsmakande, hälsosam spannmål, och att det för vissa är det mycket viktigt, inte innehåller gluten. Därför är det bra för personer som lider av celiaki (matsmältnings grund glyutensoderzhaschih produkter) och allergier, samt spädbarn.
Gröt av hirs har uppvärmningen egenskaper, lättsmält och mycket näringsrika, är alkalisk, vilket hjälper till att hålla syra-bas-balansen.
Ytterligare näringsämnen som ingår i de vetekornen innefattar kiseldioxid (kiseldioxid), vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B6, B9 och PP), vitamin E, lecitin, antioxidanter och mineraler, i synnerhet magnesium, järn, kalium, zink, koppar, mangan, och selen. Silica har gynnsamma effekter på lederna, förbättrar utseendet på hud, hår och naglar, stöder blodkärlen i gott skick, och förbättrar ämnesomsättningen.
2. bovete
Bovete kan nås i den kokta eller stekta formen. Den första utföringsformen är definitivt användbart. En servering av denna spannmål ger kroppen aminosyrorna lysin, ansvarig för upptaget av kalcium och tryptofan, vilket stimulerar produktionen av hormonet melatonin och lycka för en god natts sömn.
Användbara egenskaper av bovete är också på grund av innehållet av vitaminer B1 och PP, som har en positiv effekt på nervsystemet, såväl som andra vitaminer B2, B5, B6 och B9. Vidare är gröt rikt på antioxidanter rutin, quercetin, procyanidin och mineraler såsom magnesium, järn, kalium, mangan, selen, zink och koppar.
Som med hirsgröt, innehåller bovete ingen gluten, så det rekommenderas för personer med celiaki och de som ansluter sig till en glutenfri diet. På förpackningen av bovete bör märkas med en överkorsad öra. Hans frånvaro kan tyda på kontaminering av livsmedel som innehåller gluten.
3. quinoa
Quinoa (quinoa) - ett slags exotiska glutenfri spannmål. Fröna är en källa till protein, kostfiber, praktiskt taget all den komplexa grupp av vitaminer B (B1, B2, PP, B6, B5, B9) och vitamin E och mineralerna järn, magnesium, kalium, koppar, selen, mangan och zink.
Quinoa är känd för mer än 5000 år gamla och var en av produkterna i Inkas uppehälle som bor i bergstrakterna i Chile, Peru och Bolivia. För närvarande är säden presenteras som ett hälsosamt alternativ till potatis, ris och pasta.
4. Munk
Semolina är en av de äldsta rätterna som snabbt uppfyller hunger. Dess näringsvärde beror på produktionsmetoden. Butikerna säljer mannagryn gröt och snabb matlagning från det. Den första produkten tillverkad genom slipning korn av vete. Den andra - kastades ytterligare till värmebehandling för accelererad beredning av gröt.
Näringsmannagryn relaterad till innehållet av vitamin B1, B2, B5, B6, B9, PP och vissa mineraler, inklusive kalium, järn, magnesium, zink, koppar, mangan. Munk - det enda korn som innehåller stora mängder jod. Den hänvisar till smält mat, så det måste finnas människor i menyn, som lider av mag-tarmsjukdomar.
5. cuscus
Kasha couscous var redan känt 3000 BC. e. Berber, egyptierna och människor från andra afrikanska länder norr om "mörka kontinenten". Krupa populariserades i Europa av den franska.
Couscous är en viktig del av den muslimska diet. Anhängarna av islam tror durum vetekorn symbol för lycka och rikedom. Couscous är en källa till magnesium, koppar, mangan, zink och vitamin B1, B2, PP, B5, B6 och B9. Men det innehåller mindre fibrer än andra spannmål. Lätt smälta behandlar för barn, äldre och gravida kvinnor.
6. korngryn
Korn gröt framställd från kärnor av korn. I butikerna hittar du ett korn av korn i skalet där den högsta halten av mineraler och vitaminer och frön av en grovslipning. Korn sämre källa av mineraler jämfört med bovete gryn och pshonnoy.
Pearl korn rekommenderas för personer som lider av högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar och diabetes, eftersom det hjälper till att normalisera blodsockernivåer. Krupa innehåller mycket protein och fiber, inklusive beta-glukan, såväl som flera mineraler kalium, magnesium, järn, zink, selen, koppar och mangan. Dessutom ger korngryn dos av vitamin B1, B2, PP, B6.
7. havregrynsgröt
Havregryn fler antioxidanter än andra typer av spannmål. Dessutom är antalet större än i vissa grönsaker, frukter och spannmål. Denna höga kalori spannmål. Produkten är rik på komplexa kolhydrater, protein och fiber, och mineraler magnesium, mangan, koppar, zink, järn och vitamin B1, B2, B5, PP, B9. Havregryn som quinoa innefattar omättade fettsyror. Det förhindrar syntesen av kolesterol och förhindrar upptaget av socker.
Stöd Liksom och prenumerera, att dela på sociala nätverk. Lämna dina kommentarer.
Hur man lagar en hälsosam spannmål
4 onyttiga spannmål i kosten
Vem bör inte äta gröt
