"öar" med anbud rosa lax och yoghurt

Som regel den traditionella grunden för att få vete bröd och smör för saltad fisk. Dock är detta alternativ mer lämpade för ett snabbt mellanmål på vardagar. Men för semester kan vara lite knepigt och laga mer delikat snack alternativ. Till exempel "öar" med anbud rosa lax och yoghurt. Jag kommer inte att dölja, förberett för första gången, men starter har överträffat alla förväntningar.

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 3

ingredienser

Eftersom mängden saltad fisk, som vi använder för mellanmål, beror helt på din smak, kommer jag påpeka bara ingredienser för de övriga komponenterna i rätter.

För pannkakor kommer att krävas:

Mjölk - 90 ml;
mjöl - 130 g;
ägg - 1 st;
salt - en nypa;
vegetabilisk olja - en msk;.
olja - för stekning.

Till såsen:

yoghurt - 2/3 cup;
vitlök - smak;
örter - efter smak.

Antalet vitlöksklyftor definiera din egen smak. Jag använde 3 klyftor, vilket var tillräckligt.

framställningsmetod

Så, låt oss börja laga! Först av allt - pannkakor. Innan vi lägger på dem fisken bör friterad väl svalna.

instagram viewer

1. Sikta mjöl och tillsätt salt.

2. Dela ägget mix.

3. Gradvis Häll i mjölk och smör. Degen ska ha en vätska som pannkakor inte har stigit.

4. Värm upp en stekpanna och en matsked (ingen slides) Ta upp degen. Du bör få en mini-pannkaka.

5. Stek tills kokta pannkakor på båda sidor. Det tar bara en minut på varje sida.

6. Ready "öar" sprids på en tallrik, eller ännu bättre på en pappershandduk för att avlägsna överflödig olja.

7. Medan våra pannkakor svalna, låt oss förbereda såsen. Ta naturell yoghurt (utan aromer), tillsätt hackade örter och vitlök.

8. Kyldes på "öar" Sätt röda fisken. Eftersom jag saltad fisk på olika sätt, bestämde jag mig för att kombinera på ett enda stycke av två smaker: traditionella Rimmad och marinerade i betor (om denna ovanliga saltning diskutera i nästa recept).

9. Fisk dekorera med nygjord yoghurt och vitlök sås.

Vi betjänar våra "öar" med gröna för festbordet. Detta snack - en riktig frälsning, om huvudrätt är inte redo ännu, och gästerna vill äta. Och mest intressanta är att det är både skonsam och ostrinkoy. Du kommer att älska det!