Förekomsten av kakan "Gata" Jag lärde mig nyligen, men omedelbart blev kär i honom. Inte att säga att jag gör cookies i full överensstämmelse med den traditionella recept. Nej, jag gör som jag sa vännen. Men enligt min erfarenhet är det nästan identiskt med det sätt som går till Internet.
Tillagningstid - 30 minuter
Antal portioner - 2
ingredienser
- mjöl - 560 g;
- kefir - 150 ml;
- Ägg - 2 st;
- smör - 250 g;
- socker - 100 gram;
- bakpulver - 10 g;
- socker - nypa;
- äggula - 1 st.
🥨💖Lyubite cookies, men gillar inte att bry sig? då recept snabb och enkel cookie på yoghurt utan ägg bara för dig!
framställningsmetod
1. Mäta upp 400 gram mjöl, 10 gram bakpulver och en nypa salt. Vi sänder till blandaren skål.
2. Tillsätt sedan halv, dvs 125 gr, smör. För enkelhetens skull och hastighet ska vispa smör hacka.
3. Beat - vikt bör få så sand.
4. Pour spröd blandningen i en annan skål, lämplig för att knåda degen, häll tillbaka kefir och ägg. Båda produkterna bör vara vid rumstemperatur.
5. Knåda degen. Formar den till en boll, insvept i plastfolie och skickas till kylskåpet i 30 minuter.
6. 5-10 minuter innan degen avlägsnas från kylskåpet för att påbörja fyllning. Blanda resten av mjölet, är 160 gram och sockret. Jag har lagt till lite vanilj för smak.
7. Den torra blandningen pour smältes, men inte röd-het smör (något Låt kyla den).
8. Knåda en mjuk, något lös massa.
9. Dela degen i två delar för att underlätta det fortsatta arbetet. Kavla ut degen till ett ark med en tjocklek av 4-5 mm. Vid 2/3 av arket låg halv fyllning (kom ihåg som väntar degen i kylskåp).
10. Vik degen till en rulle, som går från ena änden till den fria fyllning.
11. Skär i bitar, som kommer att vara till våra cookies. Bredd 4-5 cm är idealisk. Sätt cookies på en plåt. Smörjer slagen äggula med 1/2 msk vatten.
12. Baka kakor "Gata" i en ugn upphettad till 180 grader i 25-30 minuter.
Cookies "Gata" annorlunda intressant smak som manifest på grund av färgen fyllningen och degen. Fylla, du kommer ihåg, söt och att testa en enda gram socker. Försök att förbereda och du bara måste smaka!
Missa inte nya spännande recept - sätta 👍i prenumerera påvår kanal!
