Fermenterade livsmedel (yoghurt, yoghurt, jäst bakad mjölk, yoghurt, filmjölk, acidophilus) har i allmänhet en mycket positiv effekt. Men vilken av dem är mer användbar för vår kropp? Vi förstår!
Kvalitativa naturliga mejeriprodukter (t ex yoghurt och kefir) är användbara. De måste vara frisk och fri från fett, utan tillsats av konserveringsmedel, färgämnen, doftämnen, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel, sötningsmedel, salt, vegetabiliska oljor.
förbättra immunitet
Kefir och yoghurt, enligt många dietister, är användbara för nästan alla utom personer med laktas fel (åsidosättande av enzymer, bearbeta mjölk och produkter därav) och i fallet med individuella intolerans. Man tror att mer än en tredjedel av ukrainarna lider laktasbrist, men många av dem är ganska anpassade till detta tillstånd.
Vad är mer användbar för hälsa: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
för immunitet
Kefir och yoghurt är särskilt bra och gynnsam effekt på mag-tarmkanalen, snabbt och permanent normalisera sitt arbete stödja användbara tarmfloran och därmed förbättra Immunitet.
A 2-4 kg av tarmbakterier (konglomerat), är vissa forskare i allmänhet vara separat... kroppen har en stor inverkan på kroppen. Fann man att även vid den DNA och RNA av humana celler inuti tarmmikrober starkt påverka. Olika bakteriearter representerade där, många hundratals arter, varianter viss Lactobacillus i olika människor verkar nästan 2000. Och de neurala strukturerna i tarmen mycket mer än i hjärnan.
Vad är mer användbar för hälsa: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
När, till vem och hur mycket
Ät kefir och yoghurt kan och bör vara varje dag eller flera gånger i veckan vid en dos av 1-2 koppar (300-400 ml) per dag. Du kan göra det, och i tid för frukost och middag, och efter middagen, när det passar. Detta är den bästa vänligt snack mat för natten, om att sova i mitten av en plötslig aptit.
cons
- Vissa människor tycks tolerera yoghurt, intas på morgonen. Drunk på kvällen, kan det ibland orsaka uppblåsthet, ökad gasbildning. Ofta är dock denna belägg för tung användning av produkten till förmån för kroppen. Därför är dessa konsekvenser av användningen av kefir och yoghurt, om känslan av tolerans, bör ses som positivt. På morgonen svullnaden ska gå.
- Långsiktigt hög dos kislomolochki paradoxalt nog kan mjuka upp ben och kalcium samtidigt kan fördröjas om det inte är nödvändigt. Därför är inte heller missbruk av denna produkt är värt det, allt är bra med måtta.
godsaker
- Det finns en alternativ syn på vissa forskare, som kefir eller yoghurt, berusad på natten, inte visat personer med fetma, som Det orsakar en svall öka insulinnivåer i blodet, vilket i sin tur blockerar ämnen bränna fett i kroppen.
- Samma Forskarna noterar att detta inte alla, kan de enskilda egenskaperna hos ämnesomsättningen hos olika individer skilja sig väsentligt.
- Längst ner på utsläpp eller kortvarig diet för viktminskning rekommenderas upp till en liter eller mer av yoghurt en dag.
- Fermenterade livsmedel bidrar till att sänka blodtrycket kan därför profilaktirovat hypertoni komplikationer (hjärtattack, stroke).
- Det finns bevis för att de har även förebyggande diabetes.
Vad är mer användbar för hälsa: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
Populariteten av kefir
Enligt min mening är kefir i OSS territorier föredra eftersom det har en mycket längre historia och tradition av användningen av alla åldersgrupper. Eftersom jag har tidningen yoghurt. Ju mindre han har hållbarhet, produkten är "levande". Om yoghurt passar högst sju dagar från tillverkningsdatum (som anges på förpackningen, är det bäst glasbehållare) - teoretiskt borde vara bättre och mer användbar. Drick det bättre på den första dagen efter tillverkningen.
Commerce på yoghurt
När det gäller yoghurt - de alltför kommersialiseras och försedda med en aggressiv och påträngande reklam. Detta ser kan orsaka rimligt tvivel. Den yoghurt är ofta närvarande sötningsmedel och andra tillsatser är listade i början av materialet.
Fermenterad mjölk dryck gjord hemma, kommer att få ännu större fördelar för kroppen, förutsatt att det framställs ur perfekt kvalitet med låg fetthalt (1-2,5%) mjölk och full noggrann respekt för inhemsk teknik matlagning. På apotek sålde en mängd olika förrätter. Läs alltid deras sammansättning och noggrant följa rekommendationerna.
Vad är mer användbar för hälsa: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
Hur man lagrar för det större goda
De viktigaste komponenterna i fermenterade mjölkprodukter är protein och kalcium i deras nivåer av dessa drycker alltid hög.
Summan av alla de olika komponenterna av mejeriprodukter mer än tusen, många är inte helt kända.
Förvaras i kylskåp och butiksöppning yoghurt och hemlagad yoghurt är lämpligt att inte mer än en dag. Generellt är det bäst att använda den i de tidiga morgontimmarna för maximal nytta.
Diversifiera överflöd av inhemska mjölkdrycker kan bokstavligen till oändlighet genom att lägga till dem gröna örter, gurka, bär, frukt, grönsaker, bättre finfördelade eller mark i form av puré.
Vad kan läggas till yoghurt
Många dietister förespråkar flera additiv bär frukt i yoghurt. Men gör inte ett sammelsurium, bara en eller två ingredienser och nära t ex två typer av vinbär (svartvitt), plus äpplen päron, aprikos, plommon plus.
Den sistnämnda kombinationen rekommenderas för förstoppning. Alltid bra att lägga till mjölk drink kli. Kli kan neutralisera effekten spirtosoderzhaniya i kefir och minska tillgången till kroppen "kefir" kolesterolet. Det sägs att alkoholhalten i kefir är försumbar, så det visas och äldre, och barn.
För att minska kroppsvikten i yoghurt lägga till mer kanel och en mängd olika paprika.
Även du kommer att vara intresserade att läsa följande:5 misstag vid framställningen av hemlagad yoghurt
