Idag i butiken mina ögon föll på den frusna kadavret av bläckfisk. Och jag bestämde oss för att förbereda en lätt sallad - fjäderliknande fräsch och mycket aptitretande.
Tillagningstid - 30 minuter
Antal portioner - 1
ingredienser
- bläckfisk - 1 st;
- gurka - en bit;
- Ägg (vit) - 2 enheter;
- fjädrar lök - smak;
- grädde / majonnäs - smak.
framställningsmetod
Huvudkomponenten är den bläckfisk. Men för att bli en höjdpunkt i sallad, är det nödvändigt att förbereda ordentligt.
1. SQUID rena genom att ta bort filmen och ryggraden (transparent infälld). Om det i kokande saltat vatten i 2-3 minuter.
Vissa rekommenderar att du inte koka, utan helt enkelt för att fylla två gånger renat bläckfisk kokt vatten i 10 minuter. De säger att resultatet är detsamma - intetsägande bläckfisk kokta. Jag har inte försökt sedan avkok bläckfisk för mig mer än vanligt. Om du har använt metoden för "double hälla kokande vatten", dela intryck.
2. Redo bläckfisk ringar eller skuren i strimlor.
3. Ägg har varit en dekokt. Gulan separeras från proteinet. Skurna remsor också eller ringar.
4. Julienne skivad färsk gurka.
5. Blanda ingredienserna, inte att förglömma fjädrarna av gröna lök.
6. Sallad klädd med sås, som är kärlek, salt och peppar. Jag kryddat gräddfil.
Sallad visar sig mycket anbud och välsmakande. Bon appetit!
Missa inte den spännande nya recept - put 👍 och prenumerera påvår kanal!
