Jag bestämde mig under helgdagar i maj att baka en vacker rosa tårta. Jag köpte pulverfärg, men något gick fel. Kex, som var tänkt som en rosa, fick en strikt klassiker - en vit, hög och luftig. Och om inte för färgen i kompositionen kan det kallas en perfekt!
Tillagningstid - 70 minuter
Antal portioner - 8
ingredienser
- mjöl - en kopp;
- socker - en kopp;
- Ägg - 4 st;
- Vanillin - 1 c;
- dye torr - 10 g;
- salt - en nypa;
- smör - för smörjning formulär.
framställningsmetod
1. Separera äggulorna från vita, kombinera dem med sockret.
2. Vispa till ungefär dubbelt massökningen.
3. Nu har tiden kommit proteiner - visp dem med salt till skarpa toppar. Blanda de vita och äggula.
4. Mixer ta bort sido och har den vanliga blandningen en sked eller silikon spatel.
5. Tillsätt vanilj, mjöl och färgämne.
6. knåda försiktigt degen, fortfarande använder en spatel eller sked. Se vad det är luftiga och ljusa.
7. Vi förskjuta degen i en ugnsform, pre-smörjas med olja.
8. Sätt kakan i en ugn förvärmd till 180 grader. Grädda den i ca 35-40 minuter för att torka grillspett.
Ärligt talat, kex att även den övre locket ännu inte har skurits jag var förbryllad. Hon var tvungen att släppa gav inte en rosa nyans. Och jag klippa det, jag blev besviken i färg, men inte i priset. Han var mycket mild, mjuk, porös och luft - en idealisk bas för läckra hembakade kakor.
Säg mig: vad misstag jag gjort? Varför karamellfärg "inte fast?"
Missa inte den spännande nya recept - put 👍 och prenumerera påvår kanal!
