Idag är dessa rätter är mycket populär i köken i olika nationer, de betraktas som en ära att tjänstgöra i de olika restaurangerna i världen, en del av dem rankas bland de delikatesser finns inte varje dödliga. Och många århundraden sedan dessa samma rätter som anses mat för de fattigaste ...
Många älskade och bekanta till oss från barndomen rätter omgiven av intressanta berättelser och fakta: vissa är genomsyrad fantastiska legender, andra får av en slump, det finns kulinariska läckerheter som har dykt upp på Chef fel. Idag kommer vi att tala om livsmedel, som är mycket populär i dessa dagar, när samma ansågs mat för de fattiga.
paprikash
Dish kyckling inkråm, smaksatt bra med paprika, var en populär mat bland ungerska bönder. Idag, i restauranger det tillagas med hjälp av den bästa kyckling.
pizza
Fram till 18-talet italienska adeln hänvisar snarare nedsättande till den tunna tortilla med tomat och ost - så populär bland vanligt folk. Även om hon inte gillar den italienska kungen och hans hustru. Sedan dess har kärleken till pizza och spridning över hela världen.
ostron
... hummer, räkor, musslor och andra skaldjur just nu förvandlats till delikatesser. En gång i tiden var den enda mat som finns till de fattiga. Endast i 20-talet, när fiske efter ostron ökar signifikant, började de att uppskattas mycket dyrare.
paellan
Idag finns det mer än 300 recept för denna maträtt av ris. Hans födelseplats - Valencia. Och en av de måltider värdenamn - "rester". Det resterna från tabeller sina herrar - de moriska kungarna - blandades i det avlägsna förflutna tjänarna med ris och äts.
löksoppa
Närande och doftande buljong lök uppskattad för sin förmåga att skydda mot sjukdomen, och laga det var inte svårt, och kostnader. Löksoppa var en oumbärlig skålen för de fattiga franska och gjorde sin berömda kung Ludvig XV.
fondue
För honom är vi skyldiga de schweiziska herdar, som går till hagen, tog de med sig ost, bröd och vin. Trött på arbete, som vill värma upp och äta, smälte de i potten ost med vin på elden elden och doppade brödbitar i ostmassan.
Och se till att fråga om vilka produkter är i varje fall inte måste värmas