I Ukraina är kaviar marknaden inte regleras på lämplig nivå, så att vi har en god chans att köpa i stället för burkar läcker och mycket användbar delikatess falska, vilket kan leda till förgiftning och andra hälsoproblem. Vi visar dig hur man väljer ägg för att köpa kvalitetsprodukter.
Så oftast den mest falska kaviar på butikshyllorna i väntan på helgerna: ibland andelen förfalskade står för upp till en tredjedel av alla produkter som säljs. Ukrainare inte så ofta unna dig en läcker och högkvalitativ kaviar, så vid första anblicken, ibland bra produkt det är svårt att avgöra.
Den farliga falska kaviar
1. Falska ägg gjorda av gelatin skal och utdrag ur alger - alginater. Dessa komponenter är helt ofarligt, men faran av konserveringsmedel och färgämnen tillsätts till det syntetiska kaviar. Således falska ägg av olika sorter av fisk som rött och svart.
2.Annan utföringsform är peresortitsa störningar när naturlig produkt blandas med förfalskning eller kaviar sämre, och är placerad som en premiumprodukt.
3. Kvaliteten på delikatess påverkar de förhållanden under vilka den är gjord och hålls: denna produkt är inte mottagliga för termisk behandling, och om äggen förpackade och lagrade i olämpliga förhållanden kan vara en delikatess orsak allvarlig förgiftning.
3 ett förfarande för att skilja naturliga ägg från artificiella
1. Smak bör vara varsam och ägg - att brista.
2.De naturliga ägg kan betrakta embryot som en punkt, men i vissa fall och i förfalskning likheten kan överväga embryot.
3. delikatess sked hälla varmt vatten: om äggen blir vita och sjunka till botten, då framför dig - den naturliga produkten. En förfalskad löslig i vatten.
5 tips för att välja och köpa kaviar
1. När du köper en delikatess som säljs av vikt frågar säljaren av kvalitetscertifikat och andra verifikationer.
2. Var uppmärksam på sanitära skick disk och temperaturförhållanden vid vilka de lagrade produkterna: Det måste vara inom 2 - 4 minusgrader.
3. När du väljer paketerade ägg, ges företräde till produkter i glasbehållare för att se vad du köper.
4. Etiketten läsa konserveringsmedel som används i produktionen: det bör inte vara mer än två.
5. Var uppmärksam på information om ursprungsland. Så bättre att köpa kaviar Ukrainas produktion på grund i vårt land den produceras i vattenbruk. Om innehåller information om den vilda fångst, kassera förvärv av sådan delikatess, antingen det är en falsk, eller den produceras av tjuvskyttar (stör listas som hotade).
När det gäller kaviar, då alltihop importeras till Ukraina, det är därför bättre att köpa det som anges direkt av tillverkaren. Om produkten står "Made in Ukraina", betyder det att den importerades frysta och sedan packade, men det är inte det bästa sättet påverkar kvaliteten på delikatess.
Du kommer också att vara användbar för att lära sig om farliga produkter, som inte bör köpa.
Foto till artikeln: istockphoto.com
