Påsk tabellen är otänkbart utan kött delikatesser. Men om du har en baby i huset växer upp, i alla fall inte sätta på bordet korv köpt i butiken. Annars din pipsqueak något annat inte vill se, äta en bit för bit butik och inte mycket användbart för den växande organismen produkten.
Vad göra? Bo på semester utan kött delikatesser? I vilket fall som helst. Vi föreslår att förbereda sig för påsk kokt griskött. Det förbereder sig för det mycket snabbt, och få en stor smak. Och pappa och barn, och gästerna - alla blir nöjda. Och det är mycket friskare än kött snacks från stormarknaden.
Ingredienser: Fläsk - 800 g Vitlök - 5-6 tand, svartpeppar -. Till smak, lagerblad -1 2 st.
Hur man förbereder: Skölj köttet och göra nedskärningar med spetsen på bladet 1-2 cm. Ta lite salt, peppar och andra kryddor (du kan ta rosmarin, basilika, paprika), lagerblad smash i bitar. Vitlöksklyftor, ren och skär i bitar.
Varje snitt gradvis sätta krydda, en bit av vitlök och lagerblad. Dra åt köttet i folie (blanka sidan ut) och sätta i en panna eller en form vid sin botten häll 1-1,5 cm vatten.
Kokt fläsk Baka i ugnen på 180-190 grader 1-2 timmar. Tiden beror på storleken på köttbit. Om du behöver bredvid vattnet som det avdunstar.
För att kontrollera beredskap kött, försiktigt bort formuläret öppna folien och tränga igenom kött knivspetsen. Om fläsk är mjukt och buljongen är därför uppenbart är klar och du kan få ut ur ugnen.
Om du gillar gyllenbrun, vrid folien och sedan lägga köttet i ugnen. Öka temperaturen till 220 grader eller slå "grill". När köttet är brynt, erhålla formen från ugnen.
PRAKTISKA TIPS
• För att fläskkött var god, för beredningen nödvändigt att ta en köttbit strimmiga med fett.
• före tillagning köttet med kryddor, kan du lämna en knock i kylskåpet så att det indränkt med kryddor.
• Även köttet före tillagning, kan du helt enkelt hälla yoghurt och ledighet för 2 timmar, och skicka in i ugnen. I detta fall fläskkött kommer att vara otroligt delikat smak.
• Bakad skinka ska kylas, förpackade i bakplåtspapper.
