27 juli 2020 11:00Antonina Starovoit
Klassiskt gourmetkyl: recept steg för steg
Kholodnik är en kyld sommarsoppa som har samlat olika variationer: med och utan kött, för kvass eller vatten. Vilken är - det är upp till dig och vi kommer att erbjuda den klassiska versionen.
Denna soppa är utmärkt maträtt för att tillfredsställa inte bara hunger utan också törst. Kylaren är utmärkt som en ursprunglig sommarsoppa, som innehåller all lätthet och samtidigt mättnad. Och matlagning tar inte mer än en halvtimme.
Du kommer behöva:
- Potatis - 2 stycken
- Gurka - 2 stycken
- Kött - 300 gram
- Ägg - 4 stycken
- Rädisa - 1 st
- Dill - 1 bit
- Grön lök - 1 st
- Gräddfil - 5-6 matskedar
- Senap - 2 msk. skedar
- Kvass - 1,5-2 liter.
- Salt att smaka
- Peppar efter smak
- Gröna ärtor - 150 gram
Tillagningsmetod:
- Förbered mat i förväg.
- Koka potatis och ägg.
- Öppna sedan burken med ärtor och töm ut vattnet.
- Skala potatisen.
- Skär sedan i små kuber.
- Skär också kokt kött i kuber.
- Tillsätt gröna ärtor i en skål.
- Skär gurkan i små kuber.
- Skala sedan av dem.
- Skär det hårdkokta ägget i små bitar och lägg i en skål.
- Hacka rädisor, grön lök och dill och skicka till en skål.
- Krydda grönsaksblandningen med salt och peppar efter smak.
- Tillsätt senap, gräddfil.
- Blanda allt väl
- Sila kvassen genom en sil och lägg till skålen i de blandade grönsakerna.
- Det klassiska kylskåpet är klart.
Råd
Det är bättre att laga mat i förväg. Så processen att förbereda ett kylskåp i sig tar inte mer än en halvtimme.
Återkallelse
- Persikosorbet för att gå ner i vikt: recept steg för steg
- Wafer dietkaka för att gå ner i vikt: recept steg för steg
- 3 ovanliga recept för aubergine
