Den sommaren på gården, och det betyder att det är dags att färsk, grön, spricker med saftighet sina soppor. Ned med fet buljong - kommer att ge vika för färska örter och grönsaker. Låt oss laga en läcker soppa med ängssyra stuga. Recept till galenskap är enkelt och snabbt att genomföra, och smaken... Smaken är helt enkelt fantastiskt!
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner - 3
ingredienser
- sorrel - smak;
- vatten eller grönsaksbuljong - 1,5 l;
- Morötter - en PC,
- Lök - 1 st;
- Potatis - 4 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- lagerblad - 2 st;
- kokt ägg - efter smak.
framställningsmetod
1️⃣ matlagning start med grönsaker - skuren i sina medelstora tärningar. Soup är perfekt för en ung, medelstora morötter, så skålen kommer att bli ännu mer skonsam och vacker.
2️⃣ grönsaker låg i pannan med en tjock botten, häll olja och passeruem med regelbunden omrörning 5 minuter - som lök och morötter ska vara mjuk.
3️⃣ Medan sauterade grönsaker, skuren i små kuber av potatis.
4️⃣ Vi skickar potatis lök och morötter, häll det med vatten eller grönsaksbuljong. Lägga ett par lagerblad. Koka tills kokt potatis - 10-15 minuter. Ta bort lagerblad.
5️⃣ Samtidigt förbereder potatis, tvättas och skuren i den torkade ängssyra. Hur du tar sorrel du bestämmer - på mängden mättnad av soppan beror på.
6️⃣ Tillsätt sorrel soppa och koka i ytterligare 5-7 minuter.
7️⃣ Ready soppa insisterar 10-15 minuter. Servera fux soppa med en halv ett ägg.
Grön soppa med ängssyra och kokt ägg var mycket smakrik. Med tanke på bristen på kött i den utgör kan en semester soppa ätas även kallt. Bon appetit!
Missa inte den spännande nya recept - put 👍 och prenumerera påMRSE!
